Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Пеламида жареная.	Нет.	Куски рыбы обваливаются в муке и жарятся. См. сайт держатель
Пеламида жареная в яйце	Яйца.	Рыба, нарезанная толстыми кусками, натирается солью и перцем, панируется в муке, затем – во взбитом яйце и быстро обжаривается с двух сторон на растительном масле. См. сайт держатель
Пеламида жареная в пергаменте	Тимьян, сахар.	Рыба режется на стейки, маринуется 2 часа в смеси тимьяна, соли, сахара, перца, затем заворачивается в пергамент и обжаривается по несколько минут с каждой стороны. См. сайт держатель
Пеламида жареная с лимонным соком	Лимонный сок.	Порционные куски пеламиды маринуются 1-2 часа с солью и лимонным соком, затем обваливаются в муке и жарятся в растительном масле до золотистой корочки. См. сайт держатель