Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Пеленгас жареный.	Соевый соус с имбирём, молоко.	Подсоленные порционные куски рыбы маринуются в смеси соевого соуса, лимонного сока, молока, выдерживаются 20 минут, затем обжариваются с двух сторон на растительном масле. См. сайт держатель
Пиленгас в пивном кляре.	Пиво.	Кусочки рыбы маринуются в смеси соли и красного вина, макаются в кляр (мука, пиво, растительное масло, желток, соль, взбитый белок) и жарятся в растительном масле. См. сайт держатель
Пиленгас жареный в отрубях.	Пшеничные отруби.	Рыба обваливается в отрубях и обжаривается со всех сторон в разогретом растительном масле. См. сайт держатель