Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
СИБАС С ТУШЕНЫМИ ОВОЩАМИ И СОЕВЫМ СОУСОМ	Болгарский перец, китайская капуста, морковь, лук-порей, белое вино, соевый соус.	Кусочки филе сибаса обжариваются с растительным маслом, соединяются с овощами, вином и соевым соусом, тушатся в духовке. См. сайт держатель
Сибас тушеный с овощами	Спаржа, цуккини, белый лук, томаты, чеснок, тимьян, розмарин, чили, рыбный бульон, петрушка.	Обжаренная на оливковом масле рыба тушится в рыбном бульоне с овощами (спаржа, цуккини, лук, томаты, чеснок, перец) и специями до готовности. См. сайт держатель
Сибас, тушенный с помидорами и луком	Репчатый лук, помидоры, сливки.	Порционные куски рыбы обжариваются в масле, затем тушатся с луком и помидорами в сливках. См. сайт держатель
Лаврак «Я жду тебя морячка»	Рапаны, яйца, лук, белый хлеб, сливки.	Рыба обрабатывается, отрезается голова и вынимаются внутренности, рыба хорошо промывается и нарезается кружками. Отдельно готовится фарш из отварных рапанов с луком, белым хлебом и специями. Куски рыбы начиняются фаршем, помещаются в бульон из сваренных головы и хвоста с добавлением кореньев и тушатся. Рыба подается с отварной свеклой и картофелем. См. сайт держатель