Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия
Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов
Выберите национальное блюдо из списка
| Название | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|
| Вяленая икра | Нет. | Икорные «колбаски» обваливаются в соли и укладываются в эмалированную посуду. Посуда накрывается фанеркой и придавливается гнетом в течение 4 дней. Затем промывается, концы "чулочков" стягиваются нитками и подвешивается на 5-7 дней. См. сайт держатель |
| Вяленая окуневая икра | Нет. | Икра солится и убирается под гнет. Через 4 дня промывается и вывешивается для вяления на 5-7 дней. См. сайт держатель |
