Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Минтай маринованный в аджике	Аджика.	В банку выкладывается лук, кусочки рыбы в маринаде, заливается кипящим подсолнечным маслом и убирается под гнет на сутки. Маринад готовится из уксуса с аджикой. См. сайт держатель
Маринованный минтай с приправами	Чеснок, зеленый лук, соевый соус, кунжут, сахарная пудра.	Рыба чистится, нарезается, обливается соевым соусом, уксусом и настаивается 1 час. Затем добавляются соевый соус, растительное масло, перец и остальные приправы. См. сайт держатель
Маринованный жареный минтай	Лук, зелень, перец чили, соевый соус, сахар.	Подсоленные порционные куски филе панируются в муке, обжариваются на растительном масле, затем добавляется маринад (лук + уксус + перец + сахар + зелень), соевый соус и рыба выдерживается сутки в холодильнике. См. сайт держатель
Минтай в маринаде	Томатная паста, лук, морковь, уксус, душистый перец, сахар.	Панированные в муке кусочки минтая обжариваются на растительном масле, заливаются горячим маринадом (пассерованные в масле лук и морковь, томатная паста, лавровый лист, горошины перца, вода, соль, сахар, уксус) и выдерживаются до полного охлаждения. См. сайт держатель