Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Белый рыбный соус по-монастырски к припущенной рыбе	Россия	Лук, корень петрушки, рыбный бульон, лимонный сок.	Мука поджаривается с топлёным маслом, разводится рыбным бульоном, варится 40-50 минут, затем заправляется пассерованными луком и корнем петрушки, заправляется солью, перцем, лимонным соком, и доваривается 5-7 минут.