Общее в рецептах
Пеламида чистится, потрошится и режется на куски. Предварительно может замачиваться в уксусе. Запекается в пергаменте или на подушке из макарон. Далее - вариации:
Краткое содержание рецептов
Отсюда вы можете перейти к выбранному рецепту
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Пеламида зепеченная | Россия | Лук, морковь. | Рыба вымачивается в уксусе с луком и морковью. Запекается в духовке. См. сайт держатель |
| Пеламида, запеченная в пергаменте | Россия | Петрушка, укроп. | Выпотрошенная рыба фаршируется петрушкой и укропом, заворачивается в пергамент и запекается 30 минут. См. сайт держатель |
| Пеламида, запеченная с макаронами | Россия | Макароны, грибы, молочный соус, сыр. | Отварные макароны выкладываются в глубокую посуду. Сверху выкладываются отварные куски рыбы и грибы. Рыба заливается соусом и запекается. См. сайт держатель |
| Пеламида, запеченная в соусе с луком и грибами | Россия | Соус, сыр/ | Готовая рыба выкладывается на сковороду, поливается соусом, запекается с варенным картофелем, луком и грибами. См. сайт держатель |
| Пеламида запеченная с овощами | Россия | Помидоры, масло сливочное, белое вино. | Филе пеламиды, освобожденное от рёберных костей, выкладывается на фольгу на подушку из лука, моркови, помидор, покрывается кусочками сливочного масла, поливается белым вином, заворачивается в фольгу и запекается 30-40 минут при 200 С. См. сайт держатель |
