| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Суп из путассу с томатом | Россия | Чеснок, томатная паста, помидоры, оливковое масло. | Куски рыбы варятся вместе с лавровым листом и перцем горошком 15 минут, вынимаются, мякоть снимается с костей, бульон процеживается. В бульон выкладывается овощная заправка (обжаренные в масле лук, морковь, томат, помидоры) и картофель. Суп варится до готовности картофеля, затем солится, в него возвращается рыба. При подаче заправляется свежей зеленью. |

